В склейке как-раз проблем больших нет, если понимать что к чему клеить и представлять как звук с одного дерева переходит на другое.
Конечно, раз плюнуть. То-то Фодера сквозные грифы из 7-12 кусков клеит, например. А Ямаха, на топовых инструментах, клеит не стык в стык, а фрезерует специальный замок. А Кубики вообще клеил из 100500 кусков. Хотя, если делать аналог филпро, то больших проблем действительно нет.